Jag längtar orimligt mycket till lördag då jag får ställa mig i köket och baka mellanmål i timmar. Det är någon typ av tradition att efter varje typ av ledighet tillbringa en halv dag eller så med att baka diverse grejer som hjälper mig att överleva vardagen.
Vi pratar filmjölkslimpor, raw food-bollar, mellanmålsgrejer, musli, knäckebröd osv.
(Klicka på orden för att komma direkt till recept)
Bra att ha grejer som en bara kan plocka ur frysen vid behov.
Detta är värdefullt av flera anledningar:
- Mellanmålen är finns klara att bara plocka med sig på morgonen.
- Det är bra för plånboken att baka egna mellanmål istället för att lägga typ trettio kronor för en liten bar som inte mättar så bra.
- Jag slipper bli panikhungrig kvart i tre, inse att jag saknar något ätbart och springa ut från kontoret för att köpa en dyr smoothie.
- Dessa stunder kan vara min favorit av egentid. Att få ha en serie på i bakgrunden och bara rulla bollar, diska, greja och fixa för att sedan starta diskmaskinen, frysa in allt och fika på minst ett smakprov på allt en bakat.
,. när vi ändå pratar om bakning. Nedan är två godsaker som mamma bakade i sommarstugan:
,. kärleksmums och kokostoppar. Så djävulskt goda!
När vi snackar fika, nedan finns tre receptet som är värda att prova:
- Glutenfria kärleksmums recept!
- Världens godaste småkakor med kokossocker!