Ibland får jag eller min kille ett ryck och ger varandra en vardagsdejt. Den här gången var det jag som tog initiativet för att tacka honom för att han är så fantastisk.
Ville ge honom något för att han alltid tar hand om mig och ofta förstår hur jag själv mår eller vad jag behöver innan jag själv. Är så djupt tacksam för att få ha honom i mitt liv. En rejäl middag kan vara ett enkelt sätt att visa det på.
Hur som helst.
Det blev en vardagsdejt i tisdags. Häng på!
Jag hittade inspiration till huvudrätten på Petras blogg. Hon har en thaisallad som hon ofta bloggar om så jag lånade receptet.
Mortlade cashewnötter, klippte koriander och pressade lime och citron
,. slängde ihop allt med inspiration från Petras recept och ställde i kylen.
,. gjorde en skagentoast till förrätt med en botten av ugnsbakat krav-bröd. Tände ljus i hela lägenheten och gladdes åt att sotarn vart hos oss så vi kunde tända en brasa igen.
,. lade thaisalladen på en bädd av machesallad och med pressad lime.
,. vi käkade, pratade, diskuterade och avrundade kvällen med chokladmousse i soffan framför House of Cards. Dessa vardagskvällar ger mig så mycket energi, när vi tar oss tid att verkligen umgås och prata med varandra. Stänger av datorerna liksom.
Ni hittar receptet på chokladmoussen genom att klicka HÄR och ett annat recept på en annan god chokladmousse genom att klicka HÄR.
När vi ändå pratar choklad och desserter så finns receptet på världens godaste chokladpavlova HÄR.